Закрыть ... [X]

Все способы сушки грибов дома! Как засушить белые грибы в домашних условиях?

Как В Домашних Условиях Сушить Белые Грибы

Как сушить белые грибы: бабушкин метод

Основы сушки любым способом

Для тех, кто не так давно увлекся грибной «ловлей», напомним главные правила. Они станут гарантией того, что вы не испортите свои находки.

Каким бы способом вы ни заготавливали боровики, слишком большие экземпляры режутся на пластинки сантиметра в полтора. Если же вам попадались только мелкие грибочки, можно их сушить целиком.

Электросушилка – самый практичный способ

Старинный метод

Если вы не так уж часто ходите на грибной промысел и не обзавелись соответствующим агрегатом для их заготовки, вспомните «бабушкин» способ того, как сушить белые грибы. Особенно если погода радует солнцем и теплом. Подготовленные грибы нанизываются на суровую нитку или толстую леску (нитка все же будет лучшим выбором). Затем она растягивается между ветками или опорами на солнечном, проветриваемом месте и накрывается марлей, чтобы до боровичков не добрались насекомые. Выносить такие низки на улицу надо утром, когда воздух хорошо прогрелся, а вечером, едва похолодает – заносить в дом. Если погода устойчиво теплая, дождь не идет и солнце не прячется, за пару недель грибы высушатся. А если начались дожди, пасмурно или неожиданно похолодало, досушивать их придется другими способами.

Духовка – газовая или электрическая

Это наиболее распространенный способ сушки любых грибов в условиях городской квартиры. Он, конечно, более медленный, чем при использовании специальной сушилки, зато намного более быстрый, чем когда грибы вялятся на солнце. Однако надо соблюдать некоторые правила. Прежде всего, нельзя класть боровики прямо на противень – они просто прижарятся. Дно обязательно выстилают пергаментом. Второе: куски грибов (или целые экземпляры) должны располагаться на некотором расстоянии друг от друга. Третье: не забывать открывать дверку духовки для проветривания. И четвертое: надо точно знать, при какой температуре сушить грибы и какое время. На первом этапе духовка должна быть нагрета до 50 градусов, при такой температуре боровики должны находиться в ней 3 часа. Затем они извлекаются и остужаются. Далее духовой шкаф нагревается градусов до 70, и грибы в него ставят на 2 часа, после чего снижают температуру опять до 50 и сушат грибы еще 2 часа. Периодически их нужно проверять: и пластины, и целые боровики имеют разный размер. Меньшие, естественно, высохнут быстрее, так что готовые надо своевременно достать.

Микроволновка тоже может пригодиться

Сам же процесс выглядит следующим образом. Боровики раскладываются на решетке, выставляется мощность 130 Вт, микроволновка включается на 20 минут. По истечении срока грибы минут 5 проветриваются, и все действия повторяются от 2 до 4 раз.

Правила хранения

Когда вы высушили свою добычу, надо правильно определить ее на сбережение. Сухие грибы активно поглощают влагу из воздуха, от которой впоследствии отсыревают, а впоследствии могут покрыться плесенью. Да и разные запахи, в том числе малоприятные, сушка вбирает в себя быстро. Так что главное условие хранения – проветриваемость хранилища и невысокая в нем температура. Фасовать сухие грибы лучше в мешковину или пищевые бумажные пакеты. Полиэтиленовые кульки категорически запрещены! Советы пользоваться закрытыми банками из стекла или металла сомнительны – в них могут завестись посторонние «жители».

Удачной вам грибной охоты, заготавливания «добычи» и успешного хранения.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Как быстро засушить белые грибы в духовке?! Качественная сушка грибов.

Как В Домашних Условиях Сушить Белые Грибы
Как В Домашних Условиях Сушить Белые Грибы

2019 год - Сушка белых грибов в домашних условиях: как правильно сушить грибы на зиму
2019 год - Как В Домашних Условиях Сушить Белые Грибы

Как В Домашних Условиях Сушить Белые Грибы рекомендации
Как В Домашних Условиях Сушить Белые Грибы рекомендуем

Как В Домашних Условиях Сушить Белые Грибы картинки
Как В Домашних Условиях Сушить Белые Грибы картинка

Как В Домашних Условиях Сушить Белые Грибы новые фото
Как В Домашних Условиях Сушить Белые Грибы новые фото

pictures Как В Домашних Условиях Сушить Белые Грибы изображения
photo Как В Домашних Условиях Сушить Белые Грибы изображения

Смотрите - Как В Домашних Условиях Сушить Белые Грибы видео
Посмотрите - Как В Домашних Условиях Сушить Белые Грибы видео

Форум по теме: Как В Домашних Условиях Сушить Белые Грибы
Обсуждение по теме: Как В Домашних Условиях Сушить Белые Грибы, kak-v-domashnih-usloviyah-sushit-belye-griby/


Похожие новости


Запеченные Роллы В Домашних Условиях
Гадания на Новый год 2019
Rzeczpospolita: по западным меркам России вообще не должно быть — но она существует
Головная боль Абрамсов: Легкий ручной гранатомет РФ на глазах у американцев прожёг метр стали
Роскошные платья на выпускной 2019
Открытки с пуговицами своими руками



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 11.01.2019, 15:09 / Просмотров: 94483